Souschef til kantine i Århus N

Leder du efter et job med udviklingspotentiale, hvor du samtidig har mulighed for at have et aktivt liv med familie og fritidsinteresser? Har du lyst til at være med til at opbygge et stærkt og velfungerende team? Lave fantastisk mad fra bunden, og videreudvikle kantinens koncept i samarbejde med kunden og gæsterne?

Så er muligheden her!

Hos Cheval Blanc Kantiner laver vi hjemmelavet mad med respekt for sæsoner, smag, duft, variation og sundhed. Vi skaber hyggelig stemning med god mad og god service, og du ser frem til at glæde de samme gæster med variation og sundhed – hver dag!

Lidt om jobbet:

Du besidder et højt fagligt niveau, elsker at præstere i et køkken, og deler gerne din viden og begejstring for god hjemmelavet mad med resten af køkkenpersonalet.

Du er nysgerrig og innovativ med respekt for gode råvarer i sæson og tidens trends. Kantinen er nyetableret, så du har mulighed for at være med til at sætte dit præg på konceptet. Du skal være med til at skabe god en atmosfære i et travlt miljø, hvor der er stor gæste kontakt og fokus på god service. Teamwork er her et nøgleord.

Udover de ”sjove opgaver” i køkkenet skal du have mod på at bistå køkkenchefen med de administrative opgaver som f.eks. indkøb, menuplanlægning, egenkontrol, rengøring, lageroptælling etc. Det er en stor forretning med mange facetter og stort vækstpotentiale, så der er reale udviklingsmuligheder for dig som souschef.

Jobprofil:

• Du er dygtig faglært kok – gerne med ledelseserfaring fra lign. stilling eller med store ambitioner
• Du besidder store faglige kompetencer som f.eks. bagning, syltning, varme retter, kolde retter og salat/grønt
• Du er kreativ og kender til tidens trends
• Du har det store forkromede overblik og forsøger altid at være et skridt foran.
• Du er serviceminded, lytter til gæsternes ønsker og værdsætter andres mening
• Du kan arbejde selvstændig, men er også en holdspiller
• Du har et godt humør

Om kantinen og dine kollegaer

Kantine beliggende i et helt nyt kontorhus i Aarhus med et topmoderne køkken og alt tilhørende udstyr. Det er en kantine, som fungerer som en bistro dvs. lidt mindre klassisk buffet, mere fokus på anretning, service og værtskab. Derudover leverer køkkenet også til Delien, der sælger kaffe, kage, snacks, sandwich og lignende, til en afdeling et andet sted i byen samt mødeforplejning og forplejning til husets mange spændende arrangementer.
Der er et højt serviceniveau, så smil og ja-hat skal være en del af din DNA.

Du bliver en del af et team på 10 kokke, bager, opvasker og servicepersonale, der leverer mad til ca. 400 gæster dagligt.

Stillingen er på fuld tid, mandag-fredag, enkelte aftenarrangementer vil forekomme. Start 1. januar, gerne tidligere hvis muligt.

Du behøver ikke at sende os en lang og smart ansøgning – vi er mere interesserede i dine hakke- og tilsmagningsskills – et kort CV som viser hvor du har din erfaring fra modtager vi gerne.

Vi holder samtaler løbende, så skynd dig at søge via ´SØG´-knappen her på siden.
Har du spørgsmål til jobbet – kontakt Lone på 53 53 68 20 eller [email protected]